Piersi z kurczaka w jarzynach

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kastkę, posolić i popieprzyć.

Następnie podsmażyć mięso na oleju dolewając wody, aby  się dusiło. Kiedy będzie już białe i miękkie dodajemy do niego warzywa.
JARZYNY:
Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce - średnia grubość (lub robotem kuchennym - znacznie szybciej).
Por kroimy w cienkie paseczki.
Wszystko to wrzucamy na rozgrzaną oliwę i dolewamy trochę wody, aby się dusiło. Dodajemy przyprawy: sól, pieprz i paprykę (do smaku).
Kiedy warzywa są miękkie dodajemy do nich mięso, dolewamy trochę wody, tak aby wszystko razem się dusiło i aby mięso przeszło zapachem warzyw.

Potrawę tę można jeść z chlebem, albo ziemniakami.

SMACZNEGO!