Piersi z kurczaka w kokosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka
2 lyzki maki
1 jajo
40 g wiorkow kokosowych
40 g topionego masla
sol, pieprz

Opis:

Piersi z kurczaka lekko zbic, doprawic i obtaczac w mace , jajku a nastepnie w wiorkach kokosowych. Panierke dobrze wcisnac w mieso. Smazyc w goracym, topionym masle na srednim ogniu, ok. 3 min.
Podawac z pokrojonymi w czastki morelami z puszki, posypanymi rozdrobnionymi pistacjami.