piersi z kurczaka w kokosie i brzoskwini

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg piersi z kurczaka, 1 puszka brzoskwini, wiórki kokosowe, słoik sosu słodko- kwaśnego, 1 papryka, sos chili, cebula, czosnek, tłuszcz do smażenia, mąka (odroobina), przyprawy

Opis:

Mięsko przyprawic, obtoczyc w mące i podsmażyć, na tym samym tłuszczu zeszklić cebule. W naczyniu żaroodpornym układamy piersi, wlewamy sos chili (ilosc zalezy od gustu)oraz cały sos słodko- kwaśny. Pokrojoną w paski paprykę układamy na mięsko, na papryke kładziemy brzoskwiniei polewamy calość odrobiną soku z puszki. Posypujemy wiórkami kokosowymi oraz ok. 3 łyżki wody. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i dusimy ok. godziny. Podawać z ryżem. Polecam do tego surowke z kapusty. Porcja jest duża i wystarczy na obiad dla nawet 5,6 osób.Doskonale nadaje sie do jedzenia na drugi, trzeci dzień. PYCHAA!!