Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 piersi z kurczaka 10 dkg włoszczyzny (bez kapusty) 1 średnia cebula 100 ml kwaśnej śmietany 1 łyżka mąki pszennej 1/2 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki 2 łyżki oliwy do smażenia sól do smaku

Opis:

Mięso umyć. Osuszyć, posolić i obsmażyć na tłuszczu z obu stron. Wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Włoszczyznę obrać i pokroić w zapałkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Warzywa przesmażyć na pozostałym od smażenia mięsa tłuszczu przez ok 3 min. Obłożyć nimi piersi. Zalać śmietaną. Dodać sproszkowaną paprykę i dusić do miękkości mięsa. (W miarę potrzeby podlewając wodą). Piersi przełożyć na nagrzany półmisek. Sos zagęścić mąką. Podprawić do smaku solą. Polać nim mięso. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.