Piersi z kurczaka z szałwią i wódką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4-6 filetów z kurczaka (tak aby mieć 6 kotletów)
olej do smażenia
pieprz czarny i cayenne
2 łyżki wódki
sól

Zaprawa:
łyżecvzka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki imbiru
4 łyżki czystej wódki
łyżeczka vegety

Opis:

Piersi z kurczaka "potraktować" tłuczkiem. Z podanych składników zrobic zaprawę i zalać nią filety, odstawić na 30 min.
Filety smażyć na ostrym ogniu na rozgrzanym oleju, po 2 min. z każdej strony, po czym zmniejszyć ogień. Posypać dwoma łyżeczkami szałwi, dodać łyżkę masła, pieprzu czarnego i cayenne i polać 2 łyżkami wódki. Posolić do smaku, przykryć i dusić ok 15 min.

Przepis pochodzi z książki, której już nie mam więc nie pamiętaam autorki, a tytuł był chyba "Filozofia zdrowia"