piersi z kurczaka zawijane z serem i szynką
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
na 8 zawijasów:
dwie podwójne piersi z kurczaka (lub 4 pojedyncze)
8 małych lub 4 duże plastry sera żółtego
8 małych lub 4 duże plastry szynki
sezam (około 1 szklanka)
2 jajka
przyprawa meksykańska lub sól i pieprz
olej
A to jest przyprawa meksykańska :)
Opis:
Podwójne piersi rozdzielamy (nożem) i każdą przekrajamy jeszcze na pół tak, żeby wyszło 8 kawałków (pojedyncze piersi po prostu przekrajamy na pół).
Następnie każdy kawałek po kolei rozbijamy (można to zrobić w torebce foliowej, wtedy nie chlapie na wszystkie strony i nie dziabie się tak bardzo mięsa)
Jak już rozbijemy wszystkie, to na każdy kawałek kładziemy plasterek sera żółtego (lub pół, jeśli są duże), a na niego kawałek szynki.
Zwijamy tak, żeby szynka i ser były w środku.
Jajko roztrzepujemy widelcem z przyprawą meksykańską lub solą i pieprzem w głębokim talerzu, a sezam wsypujemy do drugiego talerza...
i maczamy najpierw w jajku, a później w sezamie.
Nagrzewamy patelnię z olejem i smażymy, aż się zarumienią. Smażymy pod przykryciem i na wolnym ogniu. Mięsko się dosmaży, a ser roztopi :)
SMACZNEGO!
Następnie każdy kawałek po kolei rozbijamy (można to zrobić w torebce foliowej, wtedy nie chlapie na wszystkie strony i nie dziabie się tak bardzo mięsa)
Jak już rozbijemy wszystkie, to na każdy kawałek kładziemy plasterek sera żółtego (lub pół, jeśli są duże), a na niego kawałek szynki.
Zwijamy tak, żeby szynka i ser były w środku.
Jajko roztrzepujemy widelcem z przyprawą meksykańską lub solą i pieprzem w głębokim talerzu, a sezam wsypujemy do drugiego talerza...
i maczamy najpierw w jajku, a później w sezamie.
Nagrzewamy patelnię z olejem i smażymy, aż się zarumienią. Smażymy pod przykryciem i na wolnym ogniu. Mięsko się dosmaży, a ser roztopi :)
SMACZNEGO!