Piersi z kurczka w sosie śmietanowo - pieczarkowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 1 duża pierś z kurczaka
- 300g pieczarek
- masło ( do usmażenia pieczarek)
- mała śmietana 18%
- szklanka wina wytrawnego białego
-przyprawy(czosnek granulowany)

Opis:

Pierś z kurczaka kroimy w paski (nie za duże, nie za małe), [ja obaczam piersi w panierce kupionej z sezamem] i podsmażamy na patelni (najlepiej dużej i wysokiej, bo do niej będziemy wszystko wlewać). Równocześnie na drugiej patelni smażymy pokrojone pieczarki.
Kiedy pieczarki już są prawie gotowe dodajemy śmietanę (całą) i mieszamy. Całość dodajemy do piersi z kurczaka i mieszamy. Może nie wygląda to zbyt apetycznie na pierwszy rzut oka, ale uwierzcie, smakuje wyśmienicie. Następnie dodajemy szklankę białego wytrawnego wina i na małym ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając gotujemy ok 15-20 minut.

SMACZNEGO.