Piersi z kury z fetą i szpinakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka
garść świeżych liści szpinaku
pół opakowania sera FETA
łyżka jogurtu naturalnego
sól
pieprz
słodka papryka w proszku

Opis:

Piekarnik rozgrzać do temp. 180 - 200 st. z termoobiegiem.

Filety naciąć poziomo tworząc kieszonki. Oprószyć solą, pieprzem i papryką i włożyć na chwilę do lodówki. Szpinak posiekać dość grubo i wymieszać z fetą i jogurtem. Napełnić kieszonki w filetach. Owinąć je szczelnie papierem do pieczenia lub folią i włożyć w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na ok. 30 - 40 min.

Pasują do tego ziemniaczki z pieca:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Posypać tymiankiem i solą. Podlać olejem i wymieszać w naczyniu żaroodpornym. Włożyć razem z kurczakiem na jakieś 30 min. Co jakiś czas mieszać, żeby nie przywarły do dna naczynia.)

Jako jarzynka mogą być brokuły lub marchewka np. gotowane na parze.

SMACZNEGO!