Piętrowy schaboszczak

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

-4 kotlety schabowe
-1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
-1 por, też pokrojony w kosteczkę
-20 dag pieczarek
-2 (w porywach do 3 :)) ząbki czosnku, pokrojonego w drobną kostkę
-sól
-pieprz
-15 dag żółtego sera (startego)
-2 jajka
-bułka tarta
-2 łyżki masła
-olej
-majonez

Opis:

Pieczarki pokroić i podsmażyć na połowie masła.
Na pozostałym maśle podsmażyć pora i cebulę. Posolić i chwilowo zostawić w spokoju :)
Czosnek wrzucić na gorącą i suchą patelnię i podsmażyć na brązowo.
Kotlety rozbić, posolić popieprzyć i panierować w jajku i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju z jednej strony. Po przewróceniu na drugą stronę zmniejszyć ogień i na wierzch każdego kotleta ułożyć pora z cebulą, na to pieczarki, a póżniej kolejno czosnek, ser i "kleks" z majonezu.

Przykryć i dusić aż do momentu gdy ser się rozpuści.

Smacznego !!!!!!!!!!!!!!!!!!