PIJAK 2 lub cycki murzynki jeszcze inaczej

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
9 bialek
2/3 szkl cukru pudru
1 2/3 szkl wiorkow kokosowych
1 1/4 szkl maku
5 zoltek
KREM:
1 1/2 paczki masla
1/3 szkl cukru pudru
2 budynie waniliowe( na 3/4 l mleka)
900 ml mleka
4 zoltka
POlewa:
3 lyzki masla
5 lyzek kakao
1 1/3 szkl mleka

DODATKI:
1 1/2 paczki biszkoptow okraglych
1 szkl wodki
1/3 szkl wody
rodzynki

Opis:

Bialka ubic na sztywno, dodawac stopniowo 2/3 szkl cukru pudru-dalej ubijac.POwolutku dodawac zoltka- delikatnie wymieszac. Do powstalej painki dodac wiorki i mak( nie mielony ani nie parzony) - selikatnie wszystko wymieszac.
Forme wysmarowac maslem i obsypac bulka tarta .WYlozyc ciasto i piec je przez ok 20 minut w 160C

Masa: utrzec maslo z cukrem pudrem, zoltkami- zmiksowac z zimnym (wcesniej ugotowanym ) budyniem

Polewa: Rozpuscic maslo z cukrem pudrem , mlekiem i kakao- wszystko wymieszac.Gotowac az zgestnieje
PO wystudzeniu ciasta, wylozyc krem budyniowy , na nim ulozyc nasaczone (w mieszance wody z alkoholem) biszkopty. Biszkopty polac polewa czekoladowa i na wierzchu na kazdym biszkopcie ulozyc rodzynka

Zazwyczaj ciasto to pieke w tortownicy ,co daje mi wspanialy torcik dla doroslych:)

Gdy pijaka pierwszy raz zrobilam nawet moj tesciuktory ciast wogole nie jada zjadl 2 kawalki!