Pijak - Pychotka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

7 jajek
1 szklanka wiórek kokosowych
1 szklanka maku
2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru
2 szklanki mleka
2 szklanki cukru
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka margaryny
biszkopty
wódka do maczania biszkoptów
polewa czekoladowa

Opis:

Oddzielić białak od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę , dodać 1 szklankę cukru, wiórki, mak i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Wszystko delikatnie wymieszać, wylać na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i upiec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. (ok 20 min)

Żółtka utrzeć ze szklanką cukru, dodać 2 szklanki mleka, budynie, 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Wszystko wymieszać i ugotować na parze gęsty budyń. Gdy trochę przestygnie budyń wymieszać z kostką margaryny.

Tak uzyskany krem nakładamy na wcześniej upieczony placek. Biszkopty zamaczamy na chwileczkę w wódce i układamy na krem.
Na koniec dekorujemy biszkopty polewą czekoladową i gotowe.

Smacznego