Pikantna jambalaya z chorizo

Rozgrzewające i przepyszne danie na jesienne dni :) Przepis pochodzi z książki "Pikantne dania. 101 sprawdzonych przepisów" jednak został przeze mnie nieco zmodyfikowany.

Obraną ze skórki kiełbasę kroimy na półplasterki.

Podsmażamy ją na suchej, nieprzywieranej patelni.

Dodajemy do niej chili i pokrojoną w kostkę paprykę.

Zalewamy pomidorami z puszki, dodajemy kukurydzę i ugotowany na pół twardo ryż.

Chwilę dusimy pod przykryciem.

Możemy podawać z kleksem kwaśnej śmietany.

Smacznego :)