Pikantna sałatka makaronowa

Na 4 porcje:

1 pierś z kurczaka

25 dag ulubionego makaronu (wstążki, świderki, muszelki...)

4 rzodkiewki

1 mały zielony ogórek

1 mały pomidor

1/2 czerwonej papryki

2 ząbki czosnku

kilka gałązek natki pietruszki

2 łyżki majonezu Winiary

1 łyżka kwaśnej śmietany

przyprawy: sól, pieprz, przyprawa pikantna do kurczaka, ostra papryka

1 łyżka oleju do smażenia

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu.

2. Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki.

3. Przyprawiamy według uznania solą, pieprzem, ostrą przyprawą i papryką.

5. Smażymy na rozgrzanym oleju.

6. Pomidora zalewamy gorącą wodą i zdejmujemy skórkę. Kroimy go w kostkę (bez miąższu).

7. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę.

8. Rzodkiewki i czerwoną paprykę kroimy w słupki.

9. Ugotowany, odsączony i przelany chłodną wodą makaron przekładamy do miski.

10. Dodajemy usmażoną pierś z kurczaka razem z olejem z patelni.

11. Dodajemy pozostałe pokrojone składniki, a także wyciśnięty czosnek i posiekaną natkę pietruszki.

12. Mieszamy z majonezem i śmietaną.

13. Doprawiamy do smaku.

Jeżeli lubimy na ciepło to podgrzewamy w mikrofalówce.

Przepis udostępniony przez:

Aneczka01