Pikantna sałatka owocowa z serem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis kuchni francuskiej

danie na 4 osoby,
kaloryczność 1 porcja 203 kcal

200 ml soku z mandarynek (z puszki),
4 łyżki soku z cytryny,
1 łyżka musztardy,
sól,
pieprz,
1/4 czerwonej papryki,
1 jabłko,
1 banan,
100 g tartego sera edamskiego,
4 łyżki majonezu,
4 łyżki śmietany,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżka posiekanego koperku zielonego.

Opis:

Sok z mandarynek wymieszać z sokiem z cytryny oraz z musztardą i przyprawić solą oraz pieprzem.
Paprykę pokroić w bardzo cienkie paski.
Obrane jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i również pokroić w paski. obrać i pokroić w cienkie plastry banana.
Przygotowane składniki od razu włożyć do zalewy z soków i musztardy. Dodać tary ser, wymieszać, przełożyć sałatkę do salaterki.
Polać ją majonezem wymieszanym ze śmietaną i posypać koperkiem i natką pietruszki.

Sałatkę można podawać jako przystawkę do głównego dania.
Jest ona również nieodzownym składnikiem zimnego bufetu, uzupełnionego pieczywem i napojami.