Pikantna zupa gulaszowa Czinaki kuchnia kresowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja na 4 osoby:
25 dag wieprzowiny
25 dag wołowiny
4 papryki (2 czerwone, 1 zielona, 1 żółta)
2 marchewki
2 pietruszki
1 seler
koncentrat pomidorowy
vegeta, papryczka chili w proszku(1,5 łyżeczki)
sol pieprz, ziele angielskie(3).pierz ziarnisty(5), liść laurowy(3)
przyprawa do mięs (różne rodzaje)
maggi
czosnek
ziemniaki (trzeba je pokroić w grubą kostkę i usmażyć jak frytki)

Opis:

Mięso trzeba pokroić w grube kawałki wrzucić do miski i przyprawić vegetą,mieszanką do mięs, sól, pieprz, maggi i papryczka chili.mięso dobrze wymieszać i odstawić na noc do lodówki.Następnego dnia smażyć na oleju w tym czasie wlać wodę do wysokiego garnka wrzucić ziele angielskie, liść laurowy,pieprz ziarnisty.Gdy mięso jest podsmażone wrzucamy do garnka,gotujemy 30 min potem dodajemy pokrojone w plastry warzywa (marchew, pietruszka, seler).Gotujemy aż warzywa będą miękkie.Paprykę kroimy w dużą kostkę i dodajemy pod koniec gotowania i gotujemy z 10 min.Na koniec dodajemy cały słoik koncentratu pomidorowego jeszcze gotujemy przez chwile.Zupę podajemy w dość wysokim naczyniu dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku na wierzch i posypujemy usmażonymi wcześniej ziemniakami..Podajemy ze świeżą bagietką..

SMACZNEGO!
Uwaga zupa jest dość pikantna i nadaje się na niedzielny obiad po sobotnim wypadzie..a konkretnie świetna na kaca!