pikantny kurczak w cieście

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na 2-3 osoby

na ciasto:
szkalnaka mąki
nie pełna szklanka mleka
1 jajako
przyprawy jakie kto lubi pieprz sol,czosnek przyprawa do gyrosa itp
ciasto nalesnikowe tylko geste jak budyń

duza pierś z kurczaka
przyprawy jakie kto lubi pieprz sol,czosnek przyprawa do gyrosa itp
olej do smazenia

na surówke
troche bialej kapusty lub pekińskiej ,marchewka,pół puszki kukurydzu,2-3 ogórki kiszone,troche oleju,przyprawa paprykowa do surowek i saletek np winiary

na sos

2-3 lżli czubate jogurty naturalnego 2 łyżki majonezy łyżeczka chrzanu lyb 2-3 ząbki czosnku

Opis:

Ciasato przyrządzamy jak na naleśnki tylko ma być gęste jak budyń i dodajemy przyprawy. Kurczaka kroimy na kawałki ok 2x2 cm przyprawiamy i smażymy parę min. na patelni, do ciasta wkładamy kurczaka, mieszamy. Na łyżkę nakladamy ciasto z kurczakiem i wrzucamy na glęboki wrzący olej. Smażymy aż sie przyrumienią. Wyławiamy.

sos: mieszamy wszystkie składniki: jogurt, majonez, chrzan lub przecisnięty przez praskę czosnek i szczyptę soli.

surówka:

kapustę drobno siekamy, ogórki kroimy w kostkę, a marchewke trzemy na tarce o grubych oczkach. Jeszcze lepsza jest z czerwoną papryką ale akurat nie miałam :)
Całość polewamy oliwą lub olejem i dodajemy przyprawę do surówek (nie całą - troche do smaku); mieszamy.