Pikantny sos truskawkowy

Prosty i szybki, a będący pewną odmianą sos do mięsa. Na ciepło i na zimno - jak kto lubi.

1. Truskawki oczywiście umyć i odszypułkować - dopiero potem kroić.

2. Jeśli owoce są dość kwaśne, dodać 0,5 łyżeczki cukru. Przy mocno dojrzałych, słodkich można nie dodawać.

3. Papryczkę również drobno posiekać.

4. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

5. Zagotować, ale nie za długo, żeby truskawki się brzydko nie rozgotowały. Nie trzeba podlewać wodą - same puszczają sok.

Najczęściej podaję do indyka i kurczaka - tak mi jakoś najlepiej pasuje.

Prawdopodobnie pierwowzór pochodzi z "Mojego Gotowania", ale nie pamiętam już dokładnie.

Smacznego.