Pikle od Kaszuba -szybkie i proste.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg ogórków
koper
chrzan
gorczyca
czosnek
ziele angielskie

***
ZAPRAWA:

-5 szklanek wody
-1 szklanka octu
-3 łyżki soli
-cukier do smaku

))(((()))))((((()))))((((

opcjonalnie do zaprawy można dodać:
-musztardę
-curry
-chili itp

Opis:

Przepis od naszej GOSPODYNI z KASZUB :-)

Ogórki umyć.
Przekroić wzdłuż i wydrążyć gniazda nasienne (oczywiście nie jest to bardzo konieczne)
Ułożyć ogórki do słoików.Włożyć koper,chrzan,czosnek.

*****
Zaprawę zagotować. Zalać ogórki w słoikach i ułożyć w dużym garnku zalewając tradycyjnie ciepłą wodą.
Pasteryzować 5-10 minut.
Wyjąć i ustawić do góry dnem słoiki - czekając aż zupełnie przestygną.

Ogórki są smaczne i chrupiące, można się nimi zajadać :-)
Zapraszam