Pikle z ogórków łagodne wg Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ogórki (najlepiej biało-zielone)
koper
chrzan
gorczyca
ziele angielskie
listek laurowy
czosnek
pieprz ziarnisty

Zalewa:
1 szklanka octu 10%
6 szklanek wody
6 łyżek z czubkiem cukru
1 płaska łyżka soli

Opis:

Ogórki umyć (powinny być w miarę duże) obrać, przekroić na cztery, wyciąć gniazda nasienne. Do każdego słoika wsypać po łyżeczce gorczycy, dodać po ząbku czosnku, kawałku chrzanu, po 3 ziarnka ziela angielskiego, koperek, po małym listku laurowym.
Zagotować zalewę, zalać słoiki, ułożyć słoiki w dużym garnku, zalać ciepłą wodą.
Pasteryzować, od zagotowania 2 min, wyjąć słoiki, odstawić do góry dnem do wystygnięcia.

Pikle są bardzo smaczne i łagodne i chrupiące. Smacznego.