Pilaw z kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dkg długoziarnistego ryżu 25 dkg piersi z kurczaka 1/2 l rosołu z drobiu ( może być z kostki) 1 średnia cebula 2 dojrzałe pomidory 5 dkg orzechów włoskich tymianek, sól i pieprz do smaku

Opis:

Drobno pokrojoną cebulę zeszkilć na maśle, dodać pokrojone na małe kawałki mięso kurczaka i obrumienić przyprawiając solą, pieprzem i tymiankiem. Wsypać ryż, smażyć kilka minut mieszając, zalać gorącym rosołem. Dodać posiekane orzechy i obrane ze skórki, pokrojone w drobną kostkę pomidory. Gotować na wolnym ogniu, aż ryż wchłonie cały płyn. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec ok. 15 min.