Piróg z szynką i grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 1/2szkl mąki
25dag masła
25dag twarogu
-FARSZ
25dag pieczarek
30 dag szynki wędzonej
4 łyżki jogurtu
1 jajo
1 cebula
2 łyżki natki pietruszki
3 łyżki posiekanej czerwonej papryki
1 łyżka mąki
sól pieprz biały

Opis:

Mąke posiekać z masłem ,dodać twaróg i wyrobić ciasto włożyć na godzine do lodówki.
obrac cebulę i pieczarki pokroić i usmażyć pod koniec smażenia doprawić solą i pieprzem całośc wymieszać z natka pietruszki,pokrojoą w kosteczkę plasterkami szynki i papryką.Mąke rozrobić z jogurtem i wymieszać z pieczarkami. Odstawić do przestudzenia. Masa powinna zgęstnieć. Schłodzone ciasto rozwałkowac na prostokąt o wymiar 35x40 cm . Farsz wyłożyć na połowę ciasta, zostawiają c 2 cm paska przy brzegu przykryć go drugą poówą ciasta i starannie zlepić posmarowś rozbełtanym jajkiem brzegi. Wierzch też pismarować jajkiem . Pieróg przełożyć na posmarowana blaszkę i posypaną mąką . piec w temp 200 C ok 30 min na złoty kolor Podawać z zielona sałatą doprawiona śmietaną . Smacznego