pitos wigilijny Kasi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 2,5 litra zimnej, przegtowanej wody wykorzystałam:

mlecz z 4 śledzi
2 średnie cebule
4,5 łyzki cukru
3 łyzki octu
sól do smaku
2 pojemniczki 200ml śmietany słodkiej
pieprz
oczywiście 2,5 litra wody przegotowanej i dobrze schłodzonej

Opis:

Wymoczyć śledzie- zostawiłam na noc w misce. Jak są wymoczone, wyciągnąć mlecz, utrzeć go z 2 łyżkami cukru, szczyptą pieprzu i cebulką poktrojoną w kosteczkę

Jak jest dobrze utarty ,
dodać wodę, śmietanę, uważać, by się całość nie zważyła. Doprawić do smaku octem, cukrem i solą.

Na godzinke przed podaniem na stół włożyć śledzie obrane ze skóry i pokrojone w dzwonka. Podawać z goracymi ziemniakami, na tak zwaną przybierkę- czyli wyłożyć na osobny talerz i dobierać do zupki

Taką zupkę podaje się w moim rodzinnym domu jako jedno z dań wigilijnych, podczas Adwetnu i Postu w piątki