Przepisy

Pity nadziewane wg M&Ł

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Na ok. 3  pity:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • pół filiżanki wody
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • łyżeczka oleju

Na nadzienie:

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • przyprawa gyros
  • 200g żółtego sera tartego
  • 250 g pieczarek
  • pół papryki czerwonej
  • cebula
  • pół puszki kukurydzy
  • oliwa do smażenia

Sos czosnkowy:

  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz, koperek

Opis:

  • na stolnicę wysypujemy mąkę, robimy zagłębienie, wbijamy jajko i wlewamy wodę i dodajemy proszek do pieczenia, olej i sól
  • wyrabiamy ciasto
  • dzielimy je na 3 części i rozwałkujemy każdą tak, by powstał placek o grubości ok. pół centymetra
  • rozgrzewamy patelnię, bez tłuszczu i smażymy placki z dwóch stron. W czasie smażenie powinny urosnąć do ok. 1,5cm, możemy pitki włożyć na jakiś czas zawinięte w folię do lodówki, nabiorą elastyczności.
  • następnie delikatnie wycinamy w plackach kieszeń,
  • pierś kurczaka kroimy w kosteczkę i smażymy na oliwie z dodatkiem przyprawy gyros
  • na tej samej patelni smażymy obrane i posiekane pieczarki
  • następnie smażymy pokrojoną paprykę z cebulą, pod koniec dodajemy kukurydzę
  • pitki wypełniamy nadzieniem w taki sposób, że na spod wsypujemy część sera, potem kurczaka, ser, pieczarki, ser, kurczak, papryka z kukurydzą
  • nadziane pitki wkładamy na 5 min do rozgrzanego piekarnika by ser się rozpuścił
  • sos czosnkowy przygotowujemy w taki sposób, że miksujemy ze sobą podane składniki.

Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

mariola2000
Przejdź do pełnej wersji serwisu