Przepisy

Pity z mięsem mielonym na sposób indyjski

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 4 pity:

Mięso:

400g zmielonego mięsa indyka (może być również inny rodzaj np. szynka wieprzowa)
1/2cebuli drobno posiekanej
sól, pieprz
2 łyżki mieszanki garam masala (używam przyprawy Prymat Bombay Masala)
1/2 łyżeczki nasion kolendry
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 świeżej papryczki chili,
olej

Dodatki:

· sałata lodowa

· pomidor

· cebulka dymka

· 4 chlebki pita

· 6 pieczarek

Sos:

jogurt naturalny (małe opakowanie)
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
łyżeczka musztardy
łyżka majonezu
sok z cytryny (do smaku)

Opis:

Przygotowanie:

Mięso mieszamy dokładnie z przyprawami. Cebulę siekamy w drobna kosteczkę. .

Na dużą patelnię wlej olej, podsmaż cebulę, gdy się zeszkli dodaj mięso. Smaż około 10 minut aż się zarumieni.

Pomidory kroimy w kostkę, sałatę siekamy. Pieczarki obieramy i kroimy w kosteczkę. Podsmażamy. Doprawiamy sola i pieprzem.

Pity przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ja smaruję je delikatnie woda i wkładam do piekarnika nadzianego do 200 stopni na 4-5 minut. do środka pit włóż rozdrobnione kotlety, sałatę, pomidora, ogórka, cebulę i polej sosem jogurtowo-czosnkowym.

Przygotowujemy sos. Mieszamy jogurt z resztą składników. Doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.W razie potrzeby dodajemy trochę soku z cytryny.

Odcinamy od jeszcze ciepłej pity jeden bok i faszerujemy mięsem i warzywami. Od razu podajemy. Sos podajemy obok.

Zapraszm do odwiedzenia Mojego Bloga: http://mania-gotowania.blogspot.com/