Piwne racichy z owocami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 2 jajka
* 1 i ½ szklanki mąki
* ¾ szklanki piwa
* 2-3 łyżki cukru pudru + cukier puder do posypania
* owoce (jabłka, ananas, kiwi, banan...)
* 1 łyzka oliwy
* olej do smażenia
* szczypta soli

Opis:

Makę przesiać do pojemnika, dodać szczyptę sóli, 3 łyzki cukru pudru , roztrzepane jajka.
Nastepnie mieszając składniki dolewać piwo i na koniec łyżkę oleju Wymieszane ciasto odstawić na 2 godziny.
Obrane owoce pokroić na niezbyt duże kawałki.

Kawalki owoców wrzucamy do ciasta, tak aby całe pokryły się ciastem, delikatnie wyjmujeny (najlepiej przy pomocy łyżki i widelca) smażymy na rozgrzanym głebakim oleju 3-4 minuty z obu stron na zlotawy kolor.

Wyjmujemy racuchy na papierowy ręcznik w celu osączenia z nadmiaru tłuszczu.
Podajemy gorace posypane cukrem pudrem.