Piwo grzane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 4 porcje- 3 żótka, 3 łyżki cukru, 0,75 l piwa, skórka starta z cytryny, szczypta cynamonu, tyleż kardamonu, 6 gozdzików, pół łyżeczki mielonego imbiru.

Opis:

Żółtka ubić z cukrek na puszystą masęw grącej kąpieli wodnej.. Piwo zagotować pod przykryciem razem z przyprawami następnie przecedzić. Do ubitych jaj wlać powoli część gorącego piwa i ubijać aż płyn zacznie lekko gęstnieć. Wówczas wlać pozostałe piwoi wymieszać. Udekorować przy podaniu plastarkiem cytryny.