Piwoszki - szybkie kruche ciasteczka

3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
pół szklanki piwa
twarda marmolada lub powidła (dżemy, zwłaszcza sklepowe, nieestetycznie wypływają i przypalają się)

Margarynę posiekać z mąką, rozetrzeć grudki palcami. Zagnieść z piwem. Powstanie niesłodkie, kruche ciasto.
Ciasto rozwałkować na cienki placek (ok. 3 mm) - aby ciasteczka były chrupiące. Wykrawać kółeczka szklanką lub pokroić na kwadraty, na środek każdego położyć płaską łyżeczkę marmolady. Jeśli marmolada może wypływać, lepiej skleić ciasteczka szczelnie jak pierożki. Ja tylko sklejam artystycznie przeciwległe naroża kwadracików :)
Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ok. 15 - 20 min w temperaturze 180^oC. Można pod koniec dodatkowo zrumienić.

Ciasteczka są bardzo proste, szybkie i szybko znikają z talerza. Do ciasta nie potrzebujemy wcale cukru ani proszku do pieczenia!