Pizza 2 sery.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki
3 dag drożdży
1 łyżeczka soli
1 szklanka letniej wody (niepełna)
3 łyżki oliwy lub oleju (ja użyłam oleju z ziołami)
25 dag pieczarek
1 cebula
1 pomidor
1 ogórek konserwowy
1/2 czerwonej papryki
1 krążek sera camembert naturalnego
20 dag sera goudy lub ementalera
3-4 łyżki gęstego przecieru pomidorowego
2 czubate łyżki oregano

Opis:

Pieczarki,paprykę i cebulę opłukać, pokroić w półplastry a paprykę w kostkę.Poddusić, doprawić solą i pieprzem.
Mąkę wymieszać z solą, drożdże rozpuścić w letniej wodzie, wlać wraz z oliwą czy olejem do mąki.Wyrobić ciasto.Formę do pieczenia pizzy (moja miała 32 cm średnicy) cienko posmarować olejem.
Rozwałkować ciasto , podsypując mąka, wyłożyć na blachę.Posmarować przecierem pomidorowym, rozłożyć podsmażone pieczarki z cebulą i papryką (dobrze wcześniej osączyć i wystudzić).Na nich ułożyć plasterki ogórka konserwowego,plastry sera camembert (pokroić w poprzek)i pomidora.Obficie posypać oregano i startym serem.Wstawić na 25 minut do nagrzanego do 220 stopni piekarnika.

Podawać z ulubionym sosem, ja podałam z czosnkowym.