Przepisy

Pizza

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

2 1/2 szkl. mąki pszennej

2 dag drożdży

2 łyżki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru

Dodatki:

2-3 łyżki przecieru pomidorowego

duża cebula

3 ząbki czosnku

1 pętelko kiełbasy wiejskiej

1/2 puszki kukurydzy

20 dag sera żółtego

przyprawa do pizzy

2 łyżki oliwy

Opis:

Mąkę przesiać do miski, wkruszyć drożdże, wlać nieco ciepłej wody (ok. 1/4 szklanki), posypać cukrem i odstawić na 15 minut. Po tym czasie dodać sól, trochę ciepłej wody (ok 1/2 szkl) i oliwę. Wyrobić gładkie i lśniące ciasto.Opuszyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce by wyrosło (ok 30 min).

Posiekać cebulę i czosnek, zeszklić na oliwie. Kiełbasę pokroić w plasterki, kukurydzę odsączyć, ser zetrzeć na tarce.

Z ciasta uformować placek i ułożyć go na natłuszczonej dużej blaszce, posmarować przecierem i posypać pozostałymi dodatkami, przyprawić przyprawą do pizzy.

Piec 15-20 min w 220 stopniach.

Ja piekłam tą pizze niecałe 20 min i 5 minut przed końcem pieczenia zmniejszyłam temperatutę na 200 stopni. Ciasto wyszło pyszne mięciutkie w środku a boki lekko chrupiące, tak jak lubię.

Smacznego!