Pizza 4 sery z sosem śmietanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na pizzę wg moojego przepisu:
http://wielkiezarcie.com/przepis44022.html

Sos śmietanowy:
Na jedną dużą pizzę blacha 50cm przekątnej.

250 ml śmietany minimum 18%
sól, pieprz, bazylia, oregano - do smaku
czosnek - wg uznania można robić bez
majonez - wg uznania można robić bez

Składniki:

Ser mozzarella 150g.
Ser feta lub lazur - nie łączyć albo jeden albo drugi - 150g.
Cheddar 100g.
Dowolny twardy ser.
Bazylia i oregano.
Czosnek.

DANIE KALORYCZNE ALE OD CZASU DO CZASU WARTE GRZECHU. JEDNEN KAWAŁEK NIKOMU NIE ZASZKODZI ;)

Taką pizzę jadłam w Rzymie w Pizzerii na Piazza della Rotonda, czwartym serem był oczywiście parmezan.

Opis:

Przygotowanie sosu.
Wszystkie składniki wymieszaj rozbijając widelcem w kubku. Można dodać trochę majonezu do smaku lub kilka kropel soku z cytryny.

Rozwałkuj cienko ciasto i rozłóż na blaszce posmarowanej olejem.
Sos podziel na dwie nierówne części ok 1/3 i 2/3. Posmaruj ciasto większą częścią sosu.
Najpierw zetrzyj ser mozzarella, następnie poukładaj pokrojony w grubą kostkę ser feta lub lazur. Następnie posyp startym cheddarem wymieszanym z twoim ulubionym serem. Posyp oregano i bazylią. tera polej resztą sosu i na wierzch posyp czosnkiem pokrojonym w drobną kostkę.

Zapiekaj w piekarniku ok 15 minut w temperaturze 200 stopni.