Przepisy

Pizza - Absolutnie Pyszna

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

Składniki:

2 szklanki z ''czubem'' mąki

2 łyżki kaszy manny(nadaje chrupkość)

3/4-1 szklanki ciepłej wody gazowanej

1,5 dkg drożdży świeżych

1 łyżeczka cukru trzcinowego

1 łyżeczka soli

1 łyzeczka suszonych ziół włoskich

odrobina granulowanego czosnku

3 łyżki oliwy

1 łyżka miękkiego masła

Sos czosnkowy:

1 mały jogurt naturalny

1 czubata łyżka majonezu

2 duże wyciśnięte ząbki czosnku

szczypta soli,pieprzu i cukru trzcinowego

Dodatki-to kwestia smaku i wyboru

Opis:

Kombinowałam wiele lat,by zrobić idealne ciasto na pizzę.Takie które byłoby miękkie i kruche zarazem.Które by przypominało tą z najlepszej pizzerii. W końcu udało mi się stworzyć smak,jaki odpowiada mojej rodzinie i znajomym:) Zachęcam do wypróbowania i komentarzy.

Mąkę przesiać i wsypać do miski. Wkruszyć drożdże,dodać cukier i wlać wodę. Zostawić pod przykryciem na kilka minut,aż drożdże zaczną buzować.Następnie dodać po kolei wszystkie składniki i wyrobić ręcznie lub robotem,jak kto lubi. Odstawić do wyrośnięcia do czasu,aż podwoi swoją objętość.

Po tym czasie wyłożyć na wysmarowaną masłem blaszkę i obsypaną kaszą manną.Ponakłuwać widelcem w wielu miejscach,by ciasto wyrosło równomiernie.

Piec w temperaturze 250st.C na najniższym poziomie piekarnika 7-10 minut.

Tak wykonana pizza smakuje niemal tak samo jak ta z pizzerii.Dodatki to już kwestia gustu.U mnie za każdym razem inaczej.