Pizza- bardzo dobra!!!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szklanki maki ,
0,5 - 3/4 szklanki mleka,
szczypta soli, lyzecza cukru
1/3 szklanki oleju/oliwy
1opakowanie drożdży(małe takie na 0,5 kg maki)
sol i pieprz, ewentualnie odrobina czosnku granulowanego.

Sos pomidorowy z ziołami(oregano,czosnek,pieprz,sol)

pieczarki,
cebula,
salami,szynka,tuńczyk... i co tam jeszcze lubimy.

250 gr żółtego ser- starkowanego

Opis:

Ciasto:

Do malej miseczki skruszyc drozdze,dodac lyzke maki,lyzeczke cukru i tyle cieplego mleka zeby osiagnelo konsystencje smietany.Taki zaczyn pozostawic na 15 min. do wyrosniecia.Reszte maki wsypac do miski i dodac wyrosniete drozdze,sol i olej.Wrazie potrzeby,gdyby ciasto bylo zbyt suche dodac odrobine mleka.Wyrobic(10 min) ugniatajac.Ciasto musi byc elastyczne,beda widoczne pecherzyki,takowesz dziurki w ciescie.Pozostawic na 30 minut pod scierka do wyrosniecia.

Na wysmarowanej olejem blasze wylozyc ciasto,posmarowac sosem pomidorowym,posypac zoltym serem (polowa)

Ulozyc pieczarki,cebule,salami,szynke,papryke na jedej polowie ciasta. Na drugiej polowce tak samo pieczarki,cebula i tunczyk.Ja czasem dodaje jeszcze ser gorgonzola i kawaleczki ananasa.Mysle ze dodatki to wedle upodoban,najwazniejsze i tak jest ciasto,bo gdy zle to i dodatki nie pomoga.Posypac przyprawami i reszta sera.
Piec w 180-200 st.C jakies 20 min ( proponuje pilnowac,bo zaleznie od piekarnika moze piec sie suybciej)
Moze nie jest to latwe,ale wierzcie mi warto potrenowac.Ja pieke od ponad 20 lat wedle tego przepisu i zawsze robi ta pizza furore