Pizza by Marysiek

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 0,5 kg mąki tortowej
- 1/3 kostki drożdży
- 1,5 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- płaska łyżeczka soli
- płaska łyżeczka cukru
- bazylia

Sos pomidorowy:
- pół słoiczka koncentratu pomidorowego
- ketchup
- 1 mała cebula
- płaska łyżeczka cukru
- oregano
- papryka ostra

Dodatki do wyboru:
- szynka, salami, krakowska, polędwica
- papryka, pieczarki
- oliwki, papryczki pepperoni
- fasola czerwona, kukurydza
- ser

Opis:

- Do miski wsypać rozkruszone drożdże, dodać cukier, łyżkę mąki i trochę ciepłej wody. Dokładnie wymieszać, po czym zostawić do wyrośnięcia na ok. 10 min.

- Wsypać resztę mąki, bazylię oraz sól. Stopniowo dolewać wody i wyrabiać ciasto, tak aby odklejało się od ręki, ale nie było zbyt twarde. Na sam koniec dolać olej, ponownie zagnieść, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

- Cebulę posiekać i zeszklić.

- Koncentrat pomidorowy wymieszać z taką samą ilością ketchupu, dodać cebulę, cukier, oregano i paprykę. Zagotować.

- Gdy ciasto już wyrośnie rozdzielić je na kilka części, w zależności od tego jakie posiadamy blachy do pieczenia, i rozwałkować. Można ciasto znów pozostawić pod przykryciem, aby jeszcze troche wyrosło - nie jest to konieczne.

- Powstałe placki posmarować sosem, na który położyć to co najbardziej lubimy, a następnie posypać serem.

- Piec w temperaturze 160 stopni do czasu zarumienienia się ciasta i rozpuszczenia sera.