Przepisy

pizza, ciasto do pizzy

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

mąka - 40 dag

drożdże - 3 dag

cukier- 1 łyżka

2 łyżki śmietany

płaska łyżka smalcu

Woda 200 ml

przecier pomidorowy do posmarowania ciasta

Przyprawy: sól, papryka słodka bazylia, oregano, tymianek, koper, czosnek (ja daje granulowany, jak nie mam to wyciskam) (kto, co lubi)

Opis:

Wsypać mąkę do naczynia, dodać rozkruszone drożdże i smalec. Śmietanę uzupełnić wodą do 250 ml, wlać do mąki. Dodać przyprawy i wyrabiać ciasto aż będzie odchodziło od ręki (ok 5 min). Pozostawić w ciepłym miejscu na ok 1-2 godziny. Po tym czasie jeszcze raz wymieszać i rozwałkować na posmarowanej tłuszczem blasze do grubości ok. 5 mm. Ciasto posmarować przecierem pomidorowym, na to dodać ulubione dodatki. Wszystko posypać startym żółtym serem.
Piec w maksymalnie rozgrzanym piekarniku (220-250 st) ok 8-10 minut.

Ta pizza jest cienka i krucha.
Smacznego