PiZZA dla leniwych - zawsze wychodzi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na Ciasto:

400 gram mąki,
50 gram drożdży - świeżych
240 ml wody o temperaturze 40 stopni
2 łyżki oleju
szczypta soli

Na Sos:
Puszka pomidorów bez skórki lub 4-5 pomidorów świerzych
cebula
2 ząbki czosnku,
bazylia, oregano, sól, pieprz

Dotaki takie jak lubisz i tyle ile lubisz :)

Opis:

Wykonanie :

Do malaksera wsypuje i wlewam wszystkie składniki i mieszam przy pomcy ostrzy dopóki ciasto nie zbije sie w kulę, jeżeli się nie zbija dosypuję odrobinę mąki i miksuje jak poprzednio. Czynność ewentualnie powtarzam do skutku. (Dużo zależy od tego jaką mąkę mam). Potem ciasto przerzucam do plastikowej miski i zostawiam na około 30 minut do wyrośnięcia.
W międzyczasie przecieram pomidory przez perlone sito lub miksuje w mikserze (pomimdory nie z puszki uprzednio oparzam i zdejmuję skórki). Cebulę pokrojoną w kosteczkę razem z czosnkiem (posiekany lub wyciśnięty)podsmażam na patelni aż staną się szkliste. Dodaje pomidory i duszę około 10 minut - sos odpowiednio musi zgęsnnieć. Pod koniec doprawiam do smaku ziołami, solą i pieprzem.

Blaszkę taką orginalną duża i plaską z piekarnika smaruję olejem i wurzacam na nie wyrosnięte ciast. Rozciągam je palcami na całą powierzchnie blachy. Jak wolicie można rozwałkować na placki (wyjdą 2). Ciasto smaruję sosem pomidorowym na to sypię 2/3 przygoowanego sera i układam dodatki na wierzchu posypuję resztą sera. Pizze piekę około 15 minut w 250 stopniach z termoobiebiem. Ciasto wyrasta i jest pysznie puszyste :))
Polecam :))