Pizza hawajska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
25 g drożdży
1 - 1,5 szklanki ciepłej wody
0.5 kg mąki
szczypta cukru
szczypta soli

Nadzienie:
sos pomidorowy
pół puszki ananasa
ok. 200 g szynki
ok. 500 g sera
1 - 2 łyżki oleju
zioła (oregano, bazylia)

Przepis na ok. 2 duże pizze

Opis:

Pokruszyć drożdże, włożyc do miseczki, wymieszać z małą ilością wody, cukrem i trzema łyżkami mąki, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w cieple miejsce.

Po tym czasie, przesiać resztę mąki, wlać drożdże, dodać sól. Zagniatając dodawać wodę - powinno mieć gestą, jednolitą konsystencję. Ugniatanie ciasta powinno trwać ok. 15 - 20 min.

Gotowe ciasto przykryć i odstawić na jeszcze 2 godziny w ciepłe miejsce.

Przed pieczeniem, zagnieść jeszcze chwile i rozwałkować
Ułożyć placki na blasze (najlepiej na papierze do pieczenia), posmarować olejem, następnie sosem pomidorowym - doprawionym do smaku.
Pokroić szynkę w cienkie plasterki, ułożyć na sosie, całość posypać serem i na wierzch ułożyć pokrojonego ananasa.

Piec 15 - 20 min na najniższej półce piekarnika, w temperaturze 250 stopni.

Smacznego!

Przepis na ciasto pochodzi z encyklopedii Culinaria, jest czasochłonny ale wychodzi rewelacyjnie :)
Ten sam przepis można wykorzystać do Calzone - nadziewanej pizzy - pieroga - najcześciej stosowanym nadzieniem jest: szynka, mozarella i zioła.