pizza jak z pizzerii - super!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
4 szkl. mąki
1 szkl. letniej wody
1/18 kostki drożdży
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
1 żółtko

Sos:
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki keczupu (może być ostry i łagodny lub sam pikantny)
oregano
bazylia
pieprz ziołowy
szczypta soli
papryka słodka i ostra

Ponadto:
ser żółty starty na tarce o grubych oczkach
1/2 kg pieczarek
2-3 cebule

Opis:

Drożdże, sól, oliwe, żółtko i wodę rozmieszać w naczyniu do jednolitej konsystencji

Zawiesinę wlać do przesianej mąki

Dokładnie wyrobić,

przykryć ściereczką (najlepiej wilgotną, wówczas ciasto nie obeschnie) i odstawić na 5 min. w ciepłe miejsce.

W tym czasie przygotować sos. Wszystkie jego składniki dokładnie wymieszać i odstawić na bok.

Kiedy ciasto lekko podrośnie uformować 2 kule (ja robię jedną większą na blaszkę,a drugą nieco mniejszą na tortownicę średniej wielkości) i odstawić jeszcze na ok. 15-25 minut.

Po upływie określonego czasu wyłożyć ciasto na blaszki i równomiernie posmarować sosem a następnie posypać startym serem. Na ser wyłożyć usmażone pieczarki z cebulką.

Piec przez ok. 20-30 minut w zależności od rodzaju piekarnika.

Życzę smacznego