Przepisy

Pizza light

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

200g mąki pełnoziarnistej

250g mąki pszennej

40g drożdży

łyżeczka soli

3 łyżki oleju

250ml ciepłego mleka

Sos do pizzy:

3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki wody

łyżeczka pasty paprykowej

szczypta pieprzu

szczypta oregano

szczypta bazylii

szczypta papryki słodkiej

Obłożenie:

1/2 papryki czerwonej

1 filet z kurczaka

kilka plastrów wędliny (ja dałam wędlinę z kurczaka)

250g pieczarek

ser żółty (ilość według upodobań)

Opis:

Najpierw przygotowujemy ciasto:

Obie mąki i sól mieszamy razem. W osobnym naczyniu robimy zaczyn: rozpuszczamy drożdże w mleku. na końcu dodajemy olej. Zaczyn wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy ciasto do momentu aż będzie gładkie i nie będzie się kleić do rąk.

Formujemy kulkę i namaszczamy olejem. Odstawiamy na 1,5 godziny do garnka do wyrośnięcia, przykrywamy szmatką. Ciasto w tym czasie powinno podwoić swoją objętość.

W tym czasie, kroimy w drobniutkie kawałeczki kurczaka (można go obtoczyć w przyprawie do kurczaka), paprykę i pieczarki.

Ponownie wyrabiamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość około 5mm. Nakłuwamy widelcem, smarujemy sosem do pizzy i kładziemy obłożenie w kolejności dowolnej (ja dałam w takiej: część sera, papryka, kurczak, pieczarki, wędlina). Pozostawiamy na ok. 15 minut żeby ciut podrosło z farszem. Nastawiamy piekarnik na 200^oC i pieczemy ciasto około 25 minut. 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy całość serkiem.

SMACZNEGO!!

{zdjęcie upieczonej pizzy dodam następnym razem, gdyż nie zdążyłam jej sfotografować tak szybko zniknęła... :) }