Przepisy

Pizza margherita

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:

50 dag mąki

torebka drożdzy instant

3 łyżki oliwy extra vergine

łyżeczka soli

ciepła woda - ok.1 szklanki

łyżeczka cukru

FARSZ:

50 dag dojrzałych pomidorów

ser mazzarella

liście bazylii

sól

pieprz

3-4 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

Opis:

Do miski przesiać mąkę,dodać drożdze oraz sól i wymieszać.w środku zrobić zagłębienie i wlać ciepłą wodę.wymieszać i zagnieść ciasto.Kiedy będzie wyrobione dodać oliwę i znowu wyrabiać aż ją wchłonie.Przełóżyć ciasto do miski ,przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min.

Pomidory sparzyć ,obrać,pokroić w kostkę.Mozzarellę i czosnek pokroić w plastry.

Kiedy ciasto podrośnie uformować 2 cienkie okrągłe placki.Położyć je na blasze,wysmarować oliwą.Na każdym placku położyć pomidora,czosnek,przyprawić solą i pieprzem.Na wierzchu ułożyć mozzarellę,skropić trochę oliwą,udekorować listkami bazylii.

Wstawić do gorącego piekarnika i piec kilka minut.