Pizza Margherita pyszna

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dkg mąki
30 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
250 ml wody
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy (może też być olej)
3 kulki mozzarelli (z wody)
3 - 4 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki bazylii ( ja użyłam przyprawy do pizzy)
1/2 łyżeczki oregano
sól
pieprz
1 - 2 świeże pomidory Przed upieczeniem

Opis:

Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać cukier. Na stolnicy usypać kopczyk z przesianej mąki, zrobić w nim dołek, wlać do niego wodę z drożdżami. Wymieszać, dodać sól i oliwę, po czym wyrobić na jednolite ciasto .
Blachę piekarnikową (44x36 cm) posmarować oliwą. Wyłożyć ciasto, na brzegach zrobić ranty - by podczas pieczenia roztopiony ser nie wypłynął. Kto chce, może uformować z ciasta dwie kule i ukształtować z nich dwa tradycyjne okrągłe placki (ja osobiście zrobiłam dwie pizze okrągłe).

Placek posmarować oliwą, następnie ułożyć pokrojoną w plastry mozzarellę, posypać posiekanym czosnkiem, ziołami, solą i pieprzem. Na wierzchu ułożyć obrane ze skórki i pokrojone w plastry pomidory. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 st. C 20-25 minut, aż ser się roztopi, a ciasto lekko zezłoci na krawędziach.

Przepis pochodzi z programu "Ewa gotuje"

Po upieczeniu