Przepisy

PIZZA na cieście jak z Pizzy Hut

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Składniki na ciasto: 

* 400 g mąki 
* 30 g drożdży
* 4 łyżki oliwy z oliwek 
* 1/3 szklanki mleka 
* 1/3 szklanki wody 
* pół łyżeczki soli 
* szczypta bazylii, oregano, pieprzu

Sos pomidorowy na spód ciasta:

* mały koncentrat pomidorowy
* pieprz, sól, majeranek do smaku 

Inne składniki wedle upodobania :) W mojej wersji były pieczarki, salami, ser salami, mozzarella i sos pomidorowy 

Opis:


Robienie ciasta powinniście zacząć od rozcieńczenia 1/3 szklanki mleka z 1/3 szklanki wody. Do dużej miski wsypujemy mąkę, pokruszone drożdże, sól, oliwę i przyprawy. Dodajemy trochę mleka rozcieńczonego z wodą i zagniatamy ciasto, stopniowo dodając resztę mleka z wodą. Kiedy ciasto będzie wyrobione i będzie odchodzić od ręki i miski odstawiamy na około godzinę, aby wyrosło.

 Teraz jest czas na to, aby zrobić między innymi sos pomidorowy ( koncentrat przekładamy do garnuszka, dodajemy przypraw i gotujemy do czasu, aż zacznie bulgotać, następnie odkładamy, aby wystygł). W tym czasie pokrójcie sobie pieczarki, zetrzyjcie ser, pokrójcie szynkę. To od was zależy ile składników i jakich znajdzie się na pizzy. Jeżeli macie ochotę na ser w bokach pokrójcie ser w paseczki. 

Po godzinie ciasto wyrośnie na tyle, by zmieściło się na dużej tortownicy o średnicy 30 cm i małej o średnicy 22 cm. Ciasto cienko rozkładamy na tortownicach wcześniej posmarowanych oliwą lub olejem. Jeśli macie ochotę na ser w krawędziach to boki pizzy automatycznie muszą być wyższe. Smarujemy pizzę sosem pomidorowym i wkładamy na około 5 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Wyjmujemy, sypiemy serem, układamy składniki i wkładamy do piekarnika. Przed końcem pieczenia zalecam raz jeszcze posypać pizzę serami i piec do momentu ich roztopienia. W sumie pieczemy pizzę około 25 minut w 180 stopniach. 

Przepis udostępniony przez:

kasiagie
Przejdź do pełnej wersji serwisu