Pizza na grubym - zawsze udana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300gram maki (250 gram pszennej i 50 gram kartoflanej)
50 gram drozdzy
szczypta soli
szczypta cukru
1/2 szklanki cieplej wody
1/4 szklanki cieplego mleka
3 lyzki oliwy

Na sos:
maly przecier pomidorowy
4 lyzki oliwy
2 łyżeczki ziół - w dowolnych proporcjach - bazylia, oregano, tymianek, papryka w proszku łagodna, sól, pieprz lub - 2 lyzeczki przyprawy Kamis do dan wloskich
zabek czosnku lub więcej

Oraz ulubione skladniki na pizze

Opis:

1. Drozdze rozkruszamy w kubeczku, wlewamy wode, mleko, dodajemy szczypte cukru, mieszamy.
2. Do miski przesiewamy make.
3. Do maki wlewamy rozczyn drozdzowy, dodajemy sol, oliwe.
4. Ciasto dobrze wyrabiamy przez okolo 10 minut - nie szczedzac sily.
5. Odstawiamy na 30 minut w cieple, nieprzewiewne miejsce (z dala od przeciagow).
6. Wyrosniete ciasto formujemy w dowolny ksztalt, ukaldamy na blasze i nakluwamy.
7. Robimy sos: przecier mieszamy z oliwa i reszta skladnikow - tym smarujemy pizze.

8. Na pizzy ukladamy ulubione skladniki - najpierw posypujemy tartym zoltym serem (czesc zostawiajac na koniec na posypanie reszty), na nim np. tunczyka, kukurydze, salami itd..., na koniec posypujac resztka zoltego sera.
9. Wkladamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut.

Smacznego!!!