Przepisy

Pizza na miękkim cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

ok 30g świeżych drożdży
400g mąki + trochę mąki do posypywania w trakcie urabiania ciasta
szklanka ciepłej wody
ok łyżeczki soli
ok łyżki oleju
przyprawa do pizzy

Dodatki:

ok 300g sera żółtego do starcia
sos pomidorowy lub keczup (bardzo do tego pasuje "Madero" łagodny z Biedronki lub taki w słoiku Mosso)
kilka plastrów wędliny
pół papryki
ok 300g pieczarek - chociaż ilość zależy od uznania
1 cebula
pół, ewentualnie cały pomidor

Jeśli ktoś lubi - sos czosnkowy:

ok 2 łyżeczek majonezu
dowolna ilość jogurtu naturalnego
sól
ząbek czosnku wyciśnięty lub czosnek mielony

Opis:

1. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i sól
2. Mąke wsypujemy do miski, dodajemy roztwór i olej
3. Urabiamy ciasto
4. Wyrobione ciasto odkładamy do lekko rozgrzanego piekarnika do momentu aż urośnie - nawet dwukrotnie
5. Następnie rozwałkowujemy ciasto, blachę (u mnie - 38x40) smarujemy olejem/oliwą i kładziemy ciasto
6. Ciasto smarujemy keczupem i sypiemy przyprawą
7. Kładziemy szynkę i lekko podsmażone wcześniej pieczarki
8. Posypujemy serem i kładziemy na niego pomidory, paprykę i cebulę cienko pokrojoną w talarki

9. Pieczemy. Ja piekłam równe 20 minut w temperaturze 200stopni. Wyszło miękkie, pyszne ciasto. Aby było chrupiące, należy dłużej piec.

Smacznego!:)