Pizza po mojemu

Na ciasto:

250g mąki pszennej

150 ml ciepłej wody

15g drożdży

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżka oliwy z oliwek

Na sos :

2 łyżki oliwy do smażenia

cebula

2 ząbki czosnku,

puszka pomidorów bez skórki (krojone lub pokroic samemu )

oregano, pieprz, sól do smaku.

Na wierzch pizzy:

plasterki szynki

pieczarki pokrojone w plastry

papryka wg upodobań

cebulka pokrojona w piórka

oliwki

ser

Drożdże rozpuścić w 60ml ciepłej wody ,dodac cukier.
Mąkę przesiać na stolnicę , dodać sól,drożdże, oliwę i reszte wody i zagnieść ciasto .
Zostawic do wyrośnięcia w ciepłym mielscu najlepiej przełożone i przykryte w misce.

W międzyczasie przyrządzić sos:

Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy i szklimy cebulke pokrojoną w kostkę, Dodac drobno pokrojony czosnek i smażyc mieszając by się nie przypaliło.

Do zeszklonej cebulki i czosnku dodajemy pomidory, przyprawy i dusimy ok 10 min .Doprawić oregano, pieprzem i solą .

Wyrośnięte ciasto zagniesc raz jeszcze i rozwałkowac na stolnicy wysypanej mąką,
wyłożyć na blaszkę oprószoną lekko mąką.
Wylac gotowy sos na ciasto
wyłożyc składniki wg upodobań , na koniec plastry sera
posypać oregano

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 15 -20 min