Pizza rozmaitaści

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na cisto:
2 szklanki mąki
2 dkg drożdży
łyżka cukru
ok.3/4 szklanki mleka
sól do smaku
1 jajko
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
20 dkg żółtego sera
papryka mielona
oregano,ew.bazylia,tymianek ,lebiodka wg smaku
2 dkg masła

Nadzienie wg życzenia konsumentów np.:
25 dkg salami lub puszka mielonki
30 dkg podsmażonych z 1 cebulką pieczarek
lub wędzona ryba dla smakoszy
2 duże pomidory
1 papryka oczyszczona z gniazd nasiennych

ketchup

Opis:

Do przesianej mąki dodać rozmieszane w ciepłym mleku drożdże,sól,jajko,cukier i 1 łyżkę oleju (ja dodaję łyżeczkę ziół prowansalskich do ciasta). Wyrobić ciasto,rozwałkować w kształcie koła,wyłożyć do natłuszczonej formy lub prodiża,tak aby równomiernie pokrywało całe dno .Lyżkę oleju rozmieszać z koncentratem pomidorowym,posmarować całą powierzchnię ciasta,posypać bardzo obficie startym serem (,który powinien być raczej zimny bo lepiej się ściera.).Ser opruszyć mieloną papryką i pieszanką ziól lub przypraw.Następnie wzbogacamy pizzę wg potrzeb i smaku.Równomiernie rozłożyc pieczarki pokrojone i podpieczone z cebulką.Obłozyć całość plastrami pomidorów i kawałkami papryki i następnie plasterkami salami lub plasterkami mielonki.Całość gruba posypać tartym serem lub obłozyć plasterkami sera.

Pieczemy ok.30-45 minut w dobrze nagrzanym piekarniku .Podajemy na gorąco,najlepiej z sałatą i białym wytrawnym winem( wersja dla dzieci nie obejmuje wina)Przed podaniem obficie polać ketchupem raczej łagodnym.

Tyle zdążyłam sfotografować gdy Karina (moja córka) zasiadła do stołu!!