Pizza - szybkie i niezawodne ciasto

Mąkę przesiać, dodać cukier, sól, rozkruszone drożdże i wymieszać. Następnie wlać wodę i przez około 7-10 minut wyrabiać ciasto, w miarę potrzeby podsypując niewielką ilością mąki. Po wyrobieniu ciasta nagrzać piekarnik, następnie rozciągnąć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ja robię to na drewnianej desce i przenoszę do formy). Zostawić na kilka minut, by trochę "podrosło". W tym czasie przygotować sos do posmarowania ciasta, zetrzeć ser itp. Na pizzę wyłożyć ulubione składniki, wierzch posypać utartym serem żółtym. Piec 11-12 minut w temperaturze 250*C .

* Ciasta wystarcza na blachę od piekarnika