anay, korneliaa pisze, ze zawsze robi tak, zawsze ma stare drozdze? Po co ta dyskusja, jak nikt nie wyprubowal??? Po 10 godzinach przerabiania drozdzy napewno nie bedzie ich czuc w ciescie.
Ja na 40 dkg mąki, dałam 4 dkg drożdzy,jak robiłam pizze po Hawajsku,kupuję drożdże w paczuszkach po 10 dkg,jężeli dałaś 2 po po 10 dkg.to nic dziwnego że wyrasta ci bardzo wysoka,ale myślę że drożdze bardzo czuć.
po 50 gram, niby można już po dwóch godzinach robić(jak wyrośnie), zawsze robie tak ,że ciasto wyrabiam rano, idę na uczelnie, wracam dodaje sos i dodatki i wrzucam do piekarnika, w sam raz dla zabieganych
zawsze tyle dodaje wtedy większa rośnie, ale to zależy też od tego w jakim naczyniu się ją piecze, ja mam takie duże blachy dlatego nawet jak mi wyrasta duża to i tak blacha nie jest pełna:)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
aga9999 (2008-08-17 08:28)
Kormag, korneliaa wyżej napisala ze 2 kostki po 50g.. zgadzam się że to baaaardzo dużo biorąc pod uwagę ilość mąki - 2 szklanki.
Kormag (2008-08-17 00:53)
niezapominajmy ze sa kostki i kosteczki drozdzy moze wlasnie chodzi o te male
tineczka (2008-08-16 23:55)
anay, korneliaa pisze, ze zawsze robi tak, zawsze ma stare drozdze? Po co ta dyskusja, jak nikt nie wyprubowal??? Po 10 godzinach przerabiania drozdzy napewno nie bedzie ich czuc w ciescie.
anay (2008-08-16 23:10)
Kornelia... nie czuć wcale? Nie żartuj sobie. Może stare drożdże po prostu miałaś? Kobieto, 100g drożdży to ogrom!
korneliaa (2008-08-14 08:57)
niebieska-różyczka (2008-08-14 08:49)
Ja na 40 dkg mąki, dałam 4 dkg drożdzy,jak robiłam pizze po Hawajsku,kupuję drożdże w paczuszkach po 10 dkg,jężeli dałaś 2 po po 10 dkg.to nic dziwnego że wyrasta ci bardzo wysoka,ale myślę że drożdze bardzo czuć.
korneliaa (2008-08-14 08:43)
anay (2008-08-14 08:41)
Strasznie dużo czekania z tym ciastem. I co to znaczy dwie kostki? Jakie kostki?
korneliaa (2008-08-14 08:40)
niebieska-różyczka (2008-08-14 08:39)
Kornelio,2 kostki drożdży na 2 szklanki mąki? i 10 godzin ma rosnać? chyba coś pomyliłaś:)
korneliaa (2008-08-14 08:14)
zojka69 (2008-08-14 08:12)
Czy na pewno trzeba dodać aż 2 kostki drożdży? ja daję na taką ilość mąki tylko 2 dkg i to wystarcza.