Pizza Wegetariańska

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto (lub własny wypróbowany przepis);
2 niepełne szklanki mąki
ok 2,5 dag drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
1 płaska łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli
2-3 łyżki oliwy z oliwek

Sos:
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki soli
1 ząbek czosnku
bazylia

Składniki;
pomidor
1/2 cebuli czerwonej
1/2 papryki żółtej
1/2 papryki czerwonej
ok 10-15 sztuk czarnych oliwek
starty ser mozzarela (ok 100g)

Opis:

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać sól i cukier oraz dwie łyżki mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na ok 20 min.
Następnie dodać pozostałą mąkę, dodać oliwę i wyrabiać tak długo aż oliwa wsiąknie w ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce ok 20 - 30 min.

Koncentrat pomidorowy wymieszać z solą, rozdrobnionym czosnkiem oraz dużą ilością bazyli.

Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować lub rozprowadzić dłońmi na blachę, w której pizza będzie pieczona.

Ciasto posmarować sosem pomidorowym, posypać połową sera mozzarela i układać pokrojone składniki (pomidory, cebula, papryki i oliwki).
Na wyłożone składniki, wysypać pozostałą część sera.

Pieczemy ok 30-40 min w temp 210
Smacznego!