Pizza wyśmienita
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na 2 pizze o srednicy 30cm:
25 g swiezych drozdzy (lub 12g suchych)
1,5 szkl cieplej wody
3,5 szkl maki pszennej + do podsypywania
1 lyzeczka soli
0,5 lyzeczki cukru
1 lyzka oliwy
Na sos:
2 lyzki koncentratu pomidorowego
2 zabki czosnku
Szczypta soli, szczypta cukru
Bazylia, oregano, pieprz
2 lyzki wody
1 lyzka oliwy
Moje dodatki:
Szynka, pomidor, papryka, cebula, oregano, ser
Opis:
Wykonanie:
Do duzej miski wsypujemy make, na srodku robimy wglebienie i wlewamy ciepla wode (nie goraca!), nastepnie wkruszamy drozdze i dajemy cukier. Odstawiamy na 10-15 min az drozdze rusza. Jezeli uzywamy suchych drozdzy rozpuszczamy je w wodzie z dodatkiem cukru i rowniez odstawiamy na kwadrans. Nastepnie dodajemy oliwe i sol i zagniatamy dobrze ciasto ok 5-10 min. Ciasto przykryc sciereczka zostawic do wyrosniecia na 1,5-2 godz.
Wyrosniete ciasto podzielic na pol i uformowac dwa spody.
Z przecieru, oliwy, wody i przecisnietego przez praske czosnku oraz przypraw zrobic sos.
Sos rozsmarowac na spodach, polozyc ulubione dodatki i posypac serem.
Piec ok.15 min w temp 250 st C. Smacznego!