Pizza z farszem pieczarkowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
ok. 3 szklanek mąki
1/2 kostki drożdży
8 łyżek stołowych oliwy z oliwek
szczypta cukru
woda
sól i przyprawy

FARSZ:
ok. 80-100 dag. pieczarek
duża cebula
przyprawy
olej

ser żółty - najlepiej różne gatunki

Opis:

Pieczarki delikatnie oczyścić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać.Wszystko smażyć na małym ogniu.Pieczarki nie mogą zbrązowieć,ponieważ w pizzy zniknie ich smak.Farsz doprawić ulubionymi przyprawami.
Drożdże rozrobić w około 1/2 szkl. letniej wody z dodatkiem cukru i mąki - 1/2 szkl. Zaczekać aż zaczyn urośnie.
Do miski wsypać mąkę,wlać oliwę - może też być olej,jednak oliwa czyni ciasto smaczniejszym i delikatnijszym.Dodać zaczyn i wyrabiać.Jeśli ciasto jest za miękkie dodać mąki,jeśli zbyt twarde dodać letniej wody.Wsypać do ciasta ulubione przyprawy i sól.Pozostawić w cieple do wyrośnięcia,chociaż nie jest to konieczne.

Ciasto rozprowadzić palcami na natłuszczonej formie z piekarnika - forma półka.Wyłożyć farsz i posypać startymi serami.Ja także użyłam oscypka.Piec około 15 min. w 180 st.C.

Smacznego :))))))